Повар-универсал

Обязанности:
• Приготовления блюд.
• Учет и калькуляция продуктов.
• Составление заказов на продукцию.
• Проведение инвентаризации остатков продукции.

Ресторан «Васаби/ Розарио» (г. Сыктывкар)
Должность: Су шеф (японская кухня, европейская кухня, итальянская кухня, китайская кухня), повар-кондитер
Обязанности:
• Приготовления блюд.
• Направление деятельности поваров на ритмичный выпуск блюд.
• Контроль за правильной эксплуатацией оборудования.
• Контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением санитарных требований.
• Работа по повышению квалификации поваров.
• Учет и калькуляция продуктов.
• Составление заказов на продукцию.
• Участвовал в открытий нового ресторана «Васаби/ Розарио» в г. Ухта, в составе команды открытия.

АО «Беломортранс» (г. Усинск) на Месторождениях
Должность: Технолог -повар
Обязанности:
• Приготовление блюд по технологическим картам.
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
Контроль чистоты и порядка на кухне, в
' Ведения документации